Ryžová diéta je pomerne náročná metóda, ktorá sa efektívne používa nielen na chudnutie, ale aj na liečbu niektorých chorôb. Technika ryže bola vyvinutá v roku 1939 na boj proti poruchám, ako je obezita, zhoršená funkcia obličiek, hypertenzia a diabetes mellitus. V strave je obmedzený príjem cukru a soli, vďaka čomu rapídne ubúda podkožný tuk. Podľa recenzií tých, ktorí schudnú do mesiaca na ryžovej diéte, je ľahké schudnúť až do 14 kilogramov.
Výhody ryžovej diéty pre telo
Na ryžovej diéte môžu schudnúť ženy a muži každého veku. Koniec koncov, výhody ryže sú ľuďom známe už dlho, vďaka jej bohatému zloženiu: 80% sú komplexné sacharidy a 8% sú bielkovinové zlúčeniny (najdôležitejšie aminokyseliny pre ľudské telo). Ryža je bezlepková, rastlinná bielkovina, ktorá spôsobuje alergie, a obsah vlákniny v obilninách je veľmi nízky, iba 3 %, takže tento produkt je skvelý na chudnutie.
Ryža je zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre nervový systém. Lecitín, ktorý je jeho súčasťou, stimuluje činnosť mozgu. Pokiaľ ide o chudnutie, ryža absorbuje a odvádza vodu z tela, čo urýchľuje metabolizmus a pomáha v boji proti nadmernému ukladaniu tuku.
Výhody ryžovej diéty:
- Nízky obsah kalórií poskytuje rýchlu a dlhotrvajúcu sýtosť, vďaka čomu je ľahké tolerovať diétne obmedzenia.
- Vláknitá štruktúra obilnín je schopná absorbovať nielen vodu, ale aj toxické látky a vynášať ich von. To poskytuje efektívne čistenie čriev bez použitia klystíru.
- Prítomnosť minerálov ako mangán, fosfor, selén, železo, horčík, zinok, vápnik priaznivo ovplyvňuje činnosť všetkých orgánov a systémov.
Princípy ryžovej diéty
Moderné metódy chudnutia využívajú jednu diétnu schému – po určitú dobu sa konzumujú iba nízkokalorické potraviny. V dôsledku nedostatku kalórií je telo nútené brať energiu zo zásob, čo vedie k úbytku tukových vrstiev, teda k očakávanému efektu. Ryža plne spĺňa požiadavky diétnej výživy, má nízky obsah kalórií a veľký objem.
Zároveň má však ďalšiu veľmi dôležitú vlastnosť: obilnina po namáčaní získava poréznu štruktúru, ktorá v priebehu rokov vysáva z orgánov nahromadené toxíny, trosky a soli. Ak sa však ryžová mono-diéta používa dlhší čas, užitočné stopové prvky opúšťajú telo, preto odborníci na výživu trvajú na nie príliš dlhom hladovaní s ryžou. Počas ryžovej diéty vypite aspoň 2 litre čistenej vody alebo inej tekutiny denne. Vhodné sú aj stolové minerálne vody (bez plynu), bylinkové odvary a čaje, prírodné šťavy.
Ryžová diéta na 3 dni
Jednoduchá, ale účinná ryžová diéta – tri dni. Je rozdelená na dve možnosti - pevné a zjednodušené. Na prvú expresnú diétu si pripravte ryžu vopred: opláchnite pohár cereálií, zalejte 2 pohármi pitnej studenej vody a nechajte cez noc lúhovať. Takto získanú kašu si ráno rozdelíme na 4-5 jedál a zjeme ju bez soli, korenia a iných korenín, zalejeme pomarančovou, jablkovou alebo paradajkovou šťavou počas dňa. Prvý spôsob je dobrý, keď potrebujete rýchlo schudnúť na dovolenku.
Pri druhom spôsobe, naopak, uvarte rovnaké množstvo bielej ryže, nie však dlhšie ako 10 minút, a potom nechajte ďalších 15 minút pod pokrievkou. Nie je potrebné ho vopred naplniť vodou. Zjednodušené ryžové diétne menu (porcie nie väčšie ako 150 gramov):
1 deň
- Raňajky – Jedzte porciu ryže a jedno jablko.
- Obed - ryža s rastlinným olejom a bylinkami, mrkvový šalát.
- Večera - ryža, varená repa, ochutená olivovým olejom.
2. deň
- Raňajky - ryža s nízkotučnou kyslou smotanou a bylinkami, jeden grapefruit.
- Obed - ryža s uhorkovým šalátom a dusenými hubami.
- Večera - ryža a dusená zelenina podľa vlastného výberu.
3. deň
- Raňajky - ryža s pomarančom a škoricou.
- Obed - ryža s rastlinným olejom a zeleninovým vývarom.
- Večera - ryža s varenou brokolicou.
Ryžová diéta počas 7 dní
Vedieť, aký druh ryže môžete jesť vo svojej strave, vám pomôže dosiahnuť maximálne výsledky pri chudnutí. Okrúhle zrno nie je vhodné pre diétu, pretože obsahuje veľa škrobu a je vysoko rafinované, po ktorom stráca veľa užitočných látok. Na ryžovú diétu sa používa buď hnedá (hnedá) ryža alebo dlhozrnná biela dusená ryža. Tieto produkty neprechádzajú viacstupňovým čistením a preto obsahujú oveľa viac živín. Diétnu ryžu už viete variť, preto sa obraciame na ryžové diétne menu na 7 dní (zloženie jednej porcie ryže je 100 g).
Menu na týždeň
- Ráno - varená ryža, ražný toast, zelené jablko. Deň - zeleninový vývar, ryža s bylinkami, 100 g vareného kuracieho mäsa. Večer - ryža, akákoľvek dusená zelenina v rovnakých množstvách, 200 g prírodného jogurtu s medom alebo ovocím.
- Ráno - ryža, polovica natvrdo uvareného vajíčka, grapefruit. Popoludní - rybacia polievka, polovica šošovice s ryžou. Večer - omeleta varená v rúre, pohár nízkotučného kefíru.
- Ráno - varená ryža s hrozienkami, ražný toast, banán. Popoludní - hubová polievka, ryža, 100 g grilovaných kuracích pŕs. Večer - 150 g nízkotučného tvarohu alebo tvarohovej hmoty, karfiolový šalát.
- Ráno - varená ryža, hruška. Popoludní - rybacia polievka, ryža, varená s hráškom a bylinkami. Večer - 100 g chudého teľacieho mäsa, ryža, 250 ml kefíru.
- Ráno - ryža s medom, 2 zelené jablká. Deň - dusená ryba, ryža, ražný toast, zeleninový šalát. Večer - varená ryža so zeleninou, 150 g nízkotučného tvarohu.
- Ráno - ovocná zmes, domáci jogurt. Deň - 100 g kuracieho filé, ryža. Večer - zelený hrášok, ryža, pohár kefíru.
- Ráno - varená ryža, ražný toast, banán. Popoludní - polievka z kuracieho vývaru, ryža s bylinkami. Večer - dusená ryba, morské riasy.
Ryžová diéta po dobu 2 týždňov
Pre tých, ktorí za týždeň neschudli toľko kilogramov, koľko by chceli, je dovolené sedieť na rovnakom diétnom menu ďalší týždeň. Nezabudnite však na pravidlá stravovania, aby ste dosiahli požadovaný účinok:
- Tepelné spracovanie. Počas ryžovej diéty by mali byť potraviny dusené, varené alebo varené v rúre. Na dusenie je povolené používať sezamový, ľanový, olivový alebo slnečnicový olej v množstve 50 g produktov 1 lyžička. Mäso je povolené grilovať, ale bez pridania oleja.
- Soľ. Dlhá ryžová diéta predpokladá menu bez soli, ale je dovolené používať korenené bylinky: kôpor, rozmarín, tymian, čerstvé alebo suché.
- Vitamíny a minerály. Počas dvojtýždňovej ryžovej diéty je vhodné užívať vitamínový komplex obsahujúci veľké množstvo draslíka a vápnika. Práve tieto minerály odstraňuje z tela ryža.
- Možnosti ponuky. Ak hovoríme o sezónnej zelenine, potom je dovolené počas ryžovej diéty potraviny nahradiť. Ale musíte neustále počítať kcal podľa tabuľky kalórií.
Ryžová diéta "5 zväzkov"
Táto vykladacia ryžová diéta bola tak pomenovaná vďaka tomu, že ryža sa na ňu pripravuje v 5 nádobách naraz. Na tento účel vezmite 5 pohárov po 200 ml, naplňte ich umytou ryžou (2 polievkové lyžice) a naplňte pitnou vodou. Vodu v pohároch denne vymieňajte tak, aby napučala do prevareného stavu. Diétu začnite na piaty deň.
Aby ste to dosiahli, obsah prvého pohára sa konzumuje nalačno, bez pridania korenín a bez pitnej vody. Do vyprázdneného pohára vložte opäť 2 polievkové lyžice. l. ryžu a naplňte pitnou vodou a vymeňte vodu v zostávajúcich nádobách. Táto schéma sa dodržiava od 7 do 14 dní a lekári neodporúčajú dlhšie dodržiavať ryžovú diétu. Počas tejto diéty dodržiavajte nasledujúce pravidlá:
- vylúčiť mastné a korenené jedlá;
- jesť ryžu 2 hodiny pred jedlom;
- znížiť príjem soli;
- obmedzte sa na sladké jedlá;
- vypite aspoň 1, 5 litra tekutín denne.
Možnosti ryžovej diéty na očistu a chudnutie
Efektívne nie sú len ryžové viacdňové diéty. Prečistiť telo je jednoduché pomocou jedného pôstneho dňa v týždni, počas ktorého je potrebné jesť len mierne uvarenú alebo namočenú surovú ryžu a piť inú vodu. Odborníci na výživu radia schudnúť a očistiť telo od toxínov jedením ryže a iných produktov, na základe ktorých sa vytvárajú obľúbené diéty: kefír, jablká, pohánka. Poďme sa pozrieť na niekoľko možností očistných diét.
Kefírovo-ryžová diéta
Kombinácia produktov, ako je kefír a ryža, je pre telo užitočná, ale to neznamená, že počas kefírovo-ryžovej diéty sú zakázané iné potraviny. Iba soľ, cukor, káva sú úplne vylúčené a ostatné produkty sú prijateľné. Existujú dve možnosti pre ryžovú diétu s kefírom. Neodporúča sa sedieť na tuhej diéte dlhšie ako 5 dní a na mäkkej diéte je povolené chudnúť až 14 dní.
Prísna verzia kefírovo-ryžovej diéty poskytuje na raňajky iba kefír a ryžu, na obed ryžu a zeleninový šalát a na večeru opäť ryžu a kefír. Približné jemné diétne ryžové diétne menu:
- Raňajky - kefír, jablko / hruška / jahoda / grapefruit (voliteľné).
- Obed - 100 g vareného chudého mäsa / rýb / morských plodov, krajec ražného chleba, 100 g ryžovej kaše.
- Večera - ryžová kaša (100 g), šalát.
- Pred spaním - kefír alebo nesladený jogurt.
Diéta s ryžou a jablkami
Systém chudnutia ryža-jablko vyvinul anglický odborník na výživu D. Kempner. Jej podstatou je, že strava na 3-5 dní pozostáva len zo zelených jabĺk a ryže. Cukor, soľ a korenie sa nesmú použiť. Do ryžovej kaše je povolené pridávať mlieko. Denné denné menu ryžovo-jablkovej diéty je:
- ryžová kaša z 1 šálky obilnín, ktorá sa musí jesť v niekoľkých fázach;
- 250 gramov zelených jabĺk, ktoré sa môžu konzumovať surové aj v kompóte alebo sušenom ovocí.
Diéta s pohánkovou ryžou
Táto kĺbová diéta sa poskytuje aj pri núdzovom chudnutí za 3-5 dní, takže sa netreba čudovať, ktorá diéta je lepšia, či ryžová alebo pohánková. Pohánkovo-ryžová diéta je obľúbená pre svoju jednoduchosť a lacnosť, no lekári odporúčajú voliť chudnutie s obilninami na konci alebo na začiatku dlhodobého chudnutia, aby sa telo „rozhýbalo" do boja s tvrdohlavými kilogramami. Existuje niekoľko možností pre túto diétu, ale zvážime vyvážené menu s použitím pohánky a ryže.
- Raňajky - dve zelené jablká.
- Obed - varená pohánka (4 polievkové lyžice) s rastlinným olejom (1 polievková lyžica).
- Obed - ryžová kaša (5 polievkových lyžíc) s nasekanými orechmi a citrónovou šťavou.
- Popoludňajšie občerstvenie - zeleninový šalát. Večera: ryžová kaša (3 polievkové lyžice), kuracie prsia alebo dusená chudá riečna ryba (100 g), tvaroh s nasekanými orechmi (100 g).
Diéta s ryžou a medom
Táto možnosť chudnutia kombinuje prospešné vlastnosti ryže a medu. Med je užitočný pri diéte, pretože je antidepresívom a je bohatý na minerály a vitamíny. Uvoľňuje črevá, takže bude výbornou voľbou pre tých, ktorí majú problémy so stolicou (zápcha, hnačka). Len med treba kupovať prírodný, bez nečistôt, konzervantov a pasterizácie. Dôležitou zložkou ryžovo-medovej diéty je citrón, ktorého šťava sa kombinuje s medom, čím sa získa medovo-citrónový nápoj užitočný na spaľovanie tukov. Týždenné diétne menu s ryžou a medom:
- Na jeden deň potrebujete libru ryžovej kaše, ktorá by sa mala jesť na 5 recepcií.
- Pite 3-krát denne 250 ml citrónovo-medového nápoja, ktorý sa pripravuje nasledovne: med a citrónovú šťavu rozpustite v rovnakom množstve (1 ČL) v pohári teplej vody.
Ryžová diéta s kuracím mäsom a zeleninou počas 9 dní
Najvyváženejšia ryžová strava je so zeleninou a kuracím mäsom. Umožňuje človeku, aby počas dňa nehladoval a nasýtil telo potrebnými prvkami. Pri dodržiavaní takejto stravy by ste mali jesť po častiach a často, aby prestávka medzi jedlami bola 2-2, 5 hodiny. Najesť sa musíte naposledy do 19. hodiny. Táto ryžová diéta sa dodržiava 9 dní, po ktorých opäť získate stav pohodlia a ľahkosti.
- Prvé tri dni>- ryža, počas ktorej musíte jesť ryžovú kašu, varenú z jedného pohára obilnín.
- Nasledujúce tri dni sú kuracie dni, počas ktorých zjedia 1 kg vareného kuracieho mäsa bez tuku a kože.
- Zvyšné tri dni - by ste mali jesť výlučne zeleninu. Kúpte si 800 g rôznych druhov zeleniny a jedzte ich v akejkoľvek forme (okrem nakladanej alebo solenej).
Gejša diéta na hnedej ryži a zelenom čaji
Zástupcovia japonskej gejše vyzerajú priaznivo na pozadí iných žien. Štíhlu postavu a ideálnu postavu si dokážu udržať až do zrelého veku vďaka diéte na báze hnedej ryže a zeleného čaju. Okamžite si všimneme, že takáto strava je pre telo ťažkým testom, ktorý je nad sily mnohých.
Obmedzenie jedla sa predpokladá pri všetkých potravinách okrem ryže a čaju, vrátane soli a cukru. Ak vás zaujíma, či je možná sójová omáčka, japonská gejša ju odmieta. Diéta je jednoduchá a jej trvanie sa pohybuje od 3 do 7 dní v závislosti od sily a vôle. Diétne menu japonskej gejše:
- Ráno - pol litra zeleného čaju s malým množstvom nízkotučného mlieka.
- Deň - 250 g varenej hnedej ryže, 500 ml zeleného čaju.
- Večer - rovnaká strava ako na obed.
Kontraindikácie ryžovej diéty
Ryžová diéta je dobrá pre mnohých ľudí, no nie pre každého. Aj napriek tomu, že uvarená ryža sa dobre vstrebáva do tela, je to ťažký produkt pre slabý žalúdok. Skôr ako začnete chudnúť pomocou ryžovej diéty, určite sa poraďte so svojím lekárom. Ryžu vo veľkých dávkach by nemali konzumovať ľudia s nasledujúcimi ukazovateľmi:
- srdcovo-cievne ochorenia;
- zlyhanie obličiek;
- patológia orgánov gastrointestinálneho traktu;
- utrpel prechladnutie;
- tehotenstva a laktácie.
Pravidlá ukončenia diéty
Aby ste nezačali priberať hneď po diéte, mali by ste poznať niekoľko pravidiel, ktoré musíte po obmedzenej diéte dodržiavať:
- Nezavádzajte do svojho jedálnička hneď nové potraviny, každý deň postupne zvyšujte ich množstvo.
- Vyberajte si potraviny, ktoré sú pre telo zdravé, s minimálnym množstvom soli a cukru. Mäso a mliečne výrobky zadajte ako posledné.
- Zvyknite si obmedziť sa na škrobové, mastné, vyprážané jedlá.
- Pokračujte v pití veľkých množstiev počas celej diéty, aby ste udržali správny metabolizmus.
Výživové poradenstvo pri diéte
Odborníci na výživu sa domnievajú, že pri dodržiavaní ryžovej diéty sa telo čistí a postupne spaľuje prebytočný tuk. No na udržanie dosiahnutých výsledkov a udržanie postavy v skvelej forme jedna diéta nestačí. Veľa sa s ňou hýbte: hodiny fitness, tanec alebo aeróbne cvičenie pomáhajú udržiavať telo v dobrej kondícii a napĺňajú ho ďalšou energiou.
Štúdie ukázali, že sa neodporúča sedieť na prísnej monodiéte, trvajúcej viac ako 2 dni, aby sa neobjavili závraty či mdloby, nevytvára sa stresový hormón kortizol, ktorý znižuje odolnosť organizmu. Odporúča sa dodatočne konzumovať 2 mg rybieho oleja v kapsulách denne, čím sa doplní zásoba Omega 3 polynenasýtených tukov, minerálne a vitamínové komplexy pre príjem draslíka a udržiavanie sodíkovej rovnováhy v bunkách.
Recenzie a výsledky tých, ktorí schudli
Dievča, 19 rokov: „Kto schudol na ryžovej diéte, vie, aké ťažké je odoprieť si jedlo. Ryžová diéta je účinná a jednoduchá: hnedá ryža so škrupinou a vodou, takže je psychicky ťažké vydržať. Tak ma napadlo pridať do jedálnička na zlepšenie nálady aj pomaranč a všetko išlo ľahšie. A čo je najdôležitejšie, bol som schopný dodržiavať pevný jedálny lístok po celý týždeň a ľahko som sa rozlúčil so štyrmi kg. "
Dievča, 22 rokov: „Vždy som nespokojná so svojou váhou, ale nedávno ma napadlo, koľko môžete schudnúť pri ryžovej diéte? Chcel by som poznamenať účinnosť takéhoto menu na chudnutie, ale musíte variť iba hnedú alebo červenú ryžu, inak to nebude mať žiadny účinok. Keď som naposledy dodržiaval 9-dňové ryžové menu s kuracím mäsom a zeleninou, schudol som 10 kg za sedem dní.
Žena, 37 rokov: „Ryžová diéta pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale má jednu nevýhodu - naozaj chce jesť. Ledva som zvládal trojdňovú diétu z neleštenej ryže a vody a potom som už nemohol pokračovať. Pravda, schudla jeden kilogram za deň. Aby som vážil ešte menej, o mesiac skúsim ľahkú diétu s ryžou. "